Les missions du poste
Le service restauration recherche un agent de restauration à temps non complet 28 heures hebdomadaires - Cadre d'emplois des adjoints technique1°) Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène2°) Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de la maîtrisesanitaire3°) Fournir une prestation de qualité en assurant l'accueil des enfants en restaurant scolaire4°) Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux
Le profil recherché
Savoir être :- Disponibilité- Esprit d'initiative- Qualités relationnelles- Discrétion- Esprit d'équipe- Soigné(e) et méticuleux (se)savoirs : - Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP- Pratiques de manutention- Connaissance technique des matériels- Techniques de présentation- Conditions de remise des repas aux consommateurs- Techniques d'entretien des matériels et locaux- Règles de sécurité- Connaissance de son environnement (évacuation...)- Normes de sécurité- Gestes et posturessavoir-faire : Maintenir et remettre en température les plats cuisinés- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de la maîtrise sanitaire- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène- Présenter les mets de manière agréable- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux- Connaître les gestes de 1ers secours- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable- Connaître les gestes et postures- Rendre compte
Compétences requises
- Diagnostic de pannes
- Sens du relationnel
- Pro-activité
- Techniques d'entretien
- HACCP
- Entretien des équipements
- Manutention
- Normes d'hygiène