Second de Cuisine H/F - Residence les Bords de L‘Oise

A 10 minutes à pied de la gare, la Résidence Les Bords de lOise de Creil est une Maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Nous disposons aussi dune unité protégée spécialisée dans laccueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie dAlzheimer (et pathologies apparentées). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous accompagnons nos résidents avec respect et nous leur témoignons toute lécoute dont ils ont besoin. Venez rejoindre une équipe dynamique et écrire une nouvelle page de votre carrière !

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à lentretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
Respecter et faire respecter les normes dhygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.

CE QUE NOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages* liés à un grand Groupe :
Prime dite de 13? mois correspondant au salaire minimum conventionnel applicable à votre coefficient demploi
Titres restaurant ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord dentreprise permettant la réalisation dheures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
emeis & moi : un programme qui prend soin de vous et de vos proches -(Parentalité, santé, logement, ...)
Subrogation à partir de 2 ans dancienneté continue
Accord dintéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : management de proximité, esprit déquipe et entraide entre collègues
Avantages CSE en région et CSE Central
Offre de formation large, riche, certifiante et diplômante
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité géographique et professionnelle
*Sous réserve de répondre aux conditions déligibilité des dispositifs en vigueur.

Laccompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée
Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers dappui... engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
· Au sein de nos cliniques de santé mentale
· Avec des services daide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusquà la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune delles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire dun CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.
Maitrise des textures modifiées

1 an(s) dexpérience requise

Négociable

• Préparation des repas
• HACCP