Responsable de Boutique en Boulangerie H/F - au Trot D'or

Vos missions au quotidien :
Vous êtes le(la) garant(e) de la satisfaction de nos clients et de la bonne tenue de notre boulangerie. Votre quotidien s'articule autour de 3 grands piliers :
- Management et esprit d'équipe :
- Vous fédérez et dynamisez notre équipe de vente et de fabrication afin de favoriser l'engagement et la motivation de chacun ;
- Vous établissez les plannings de manière équitable et complétez les fichiers d'heures mensuels ;
- Vous intégrez les nouvelles recrues et formez le personnel de vente ;
- Vous veillez à maintenir un climat de travail positif, convivial et respectueux.
- Relation client et Merchandising :
- Vous accueillez nos clients avec le sourire, les conseillez et proposez ;
- Vous assurez une présentation soignée et attractive des produits en vitrine, vous faites de la boutique un lieu gourmand et accueillant au quotidien.
- Gestion de terrain :
- Vous gérez les commandes et l'état des stocks ;
- Vous contrôlez les livraisons ;
- Vous supervisez les opérations d'encaissement, vous assurer la tenue du journal de caisse et des dépôts bancaires ;
- Vous veillez au respect strict des règles d'hygiène.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles de tenue de caisse,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service,Accueillir, informer et orienter les clients,Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène,Définir des besoins en approvisionnement,Former les nouveaux employés aux techniques de vente,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Merchandising
• Autonomie
• Relation client
• Techniques de vente
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Encaissement
• Réactivité
• Normes d'hygiène