Chef de Rang H/F - France Travail

Le restaurant La Capitainerie recrute un chef de rang H/F à temps partiel disponible du dimanche au lundi de 10h30 à 16h30.

Vous avez envie d'évoluer au sein d'un site d'exception, d'accueillir et de servir les convives avec le plus grand professionnalisme et le sens de l'hospitalité.

Les missions :
Placé sous les directives du Responsable d'unité et des membres de l'encadrement en salle,
- Accueillir et accompagner dès l'arrivée jusqu'au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu'à la qualité de l'expérience du client,
- Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
- Vous maîtrisez les techniques de service en salle (torpilleur, découpes .),
- Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
- Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
- Procéder aux opérations d'encaissement.

Section : Compétences, conditions et avantages

Les qualités et compétences que nous recherchons :

- Vous avez une expérience de 2 ans et plus dans la restauration à un poste similaire,
- Un candidat H/F qui connaît les règles et techniques du service en salle,
- Vous avez des notions d'anglais qui vous permettent d'interagir avec les clients.

Informations complémentaires :

- Disponibilité requise en service du soir comme en service du midi avec travail le week-end.

Rémunération et avantages
- À partir de 1945 - 1961 brut mensuel sur la base de 35h,
- Rémunération selon expérience et compétences,
- Avantage repas en nature,
- 50% de l'abonnement transport mensuel ou annuel,
- Mutuelle et prévoyance,
- 13ème mois : selon les conditions d'attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Anglais
• Conseils clientèle
• Prise de commandes
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• Normes d'hygiène