Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie des Forges
- CDI
- Boulangerie des Forges
Les missions du poste
Une boulangerie traditionnelle située à Montataire et engagée dans la fabrication de produits de qualité recherche un boulanger de nuit.Missions principales :Préparation et cuisson des pains, Cuisson des viennoiseries et autres produits de boulangerie.Respect des recettes et des procédures de fabrication.Contrôle de la qualité des produits finis.Entretien et nettoyage des équipements et des locaux.Horaires de travail : 23H/5H du mercredi au samedi et Minuit/5H le dimanche.Les profils issus de l'apprentissage sont les bienvenus. Vous justifiez au minimum d'un an d'expérience.Au regard des horaires de travail, il est impératif d'être mobile.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Contrôle qualité
- Recettes