Employé Polyvalent en Boulangerie-Pâtisserie H/F - le Fournil de Pont
- CDI
- le Fournil de Pont
Les missions du poste
Missions principales1. Aide à la production boulangère et pâtissièrePréparation des ingrédients (pesée, mélange, pétrissage).Participation à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries.Respect des recettes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail.2. Fabrication et présentation des sandwichsPréparation des ingrédients (découpe, assaisonnement, montage).Respect des recettes et des normes d'hygiène.Mise en valeur des produits en vitrine.Gestion des stocks et rotation des produits.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'étiquetage de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayonQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Gestion de l'affichage des prix
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène