Chef de Cuisine H/F - Domusvi

La résidence Les Jardins Médicis située à Pontpoint (60) recherche un chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un CDD jusqu'au 5 décembre 2026.

Avantages:

- Equipe stable et dynamique composée d'un second de cuisine et d'un commis de cuisine.

- Planning en roulement (semaine 1: lundi en demie journée, mercredi, jeudi / semaine 2 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche) vous permettant d'allier vie professionnelle et personnelle.

- Horaires fixes : en semaine (8h-19h15), le dimanche (7h30-19h15), un lundi sur deux (8h30-11h30).

- Cuisine entièrement réalisée sur place (fait maison, produits frais) pour les résidents ainsi que le personnel (midi : 105 couverts/ soir : 78 couverts).

- Cuisine fonctionnelle, équipée de l'ensemble du matériel pour travailler dans de bonnes conditions.

- Repas en avantage en nature.

- Petites et grandes attentions: atelier massage, sophrologie etc

- Située à Pontpoint (60), à 35 min de Roissy - Charles de Gaulle, 30 minutes de Compiègne et 20 minutes de Creil en voiture.

- Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Ref: z5fvb7qhq6

• Créativité
• HACCP