Aide de Cuisine Polyvalent H/F - Wei Lai

MISSIONS PRINCIPALES

Participer à la préparation des plats (découpe, assemblage, cuisson simple)
Aider à la mise en place avant le service
Assister le chef et l'équipe en cuisine
Réaliser des préparations simples (riz, nouilles, légumes, sauces, etc.)
Participer au dressage des plats
Assurer le réassort des ingrédients pendant le service

Respecter strictement les normes HACCP
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Participer à la plonge si nécessaire

PROFIL RECHERCHÉ
Dynamique, rapide et rigoureux(se)
Esprit d'équipe indispensable
Sens de l'organisation
Première expérience en cuisine appréciée (mais débutant(e) accepté(e) si motivé(e))
Intérêt pour la cuisine asiatique est un plus
Savoir parler le mandarin est un réel atout
Bien maîtriser le français

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Rigueur et méthode
• Gestion du réassort
• Français
• Réactivité
• Chinois
• HACCP
• Mandarin
• Manutention
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits