Serveur - Serveuse en Restauration H/F - France Travail

Restaurant réputé à Moreuil en cuisine de frais, local avec une carte renouvelée fréquemment recherche son/sa serveur/se pour 24 h par semaine: 10h45 à 15h 15 à ajuster en fonction des jours.
Vous travaillerez du lundi au vendredi les midis avec un service soit vendredi soir soit samedi soir soit dimanche midi (changement chaque semaine).
Vos taches à réaliser seront :
- .Mise en place de la salle,
- Accueil, conseil,
- Prise de commande en salle plats et boissons,
- Stock bar et salle .
- Eventuellement service lors de prestations traiteur,
- Entretien de la salle, des sanitaires, passe, vitrines froides, machine a café et lave vaisselle.

Vous êtes expérimenté(e) et capable de gérer un minimum en l'absence éventuelle du responsable (le nombre d'années dépendant de la personne du type d'établissement et du niveau de formation en service Restauration).

Vous ne maitrisez pas forcement tout mais vous avez un intérêt pour le vin afin de conseiller au mieux les clients.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Serveur en restauration,Connaissance des vins,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Procéder à l'encaissement,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des boissons chaudes ou froides,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Conseils en vin
• Gestion des stocks