Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - Chalet de Chantilly

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager de restaurant pour seconder le ou la Manager dans la gestion quotidienne de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé pour assurer l'excellence du service, l'efficacité des opérations et la motivation de l'équipe.

Vos principales responsabilités :

Gestion de l'équipe :

Superviser et encadrer le personnel de salle et de cuisine.

Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation des employés.

Gérer les plannings et les absences.

Gestion opérationnelle :

Assurer le bon déroulement du service, de l'ouverture à la fermeture.

Gérer les réservations et l'accueil des clients.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gestion administrative et financière :

Assister le ou la Manager dans la gestion des stocks et des commandes.

Participer à l'optimisation des coûts et à l'analyse des ventes.

Gérer les encaissements et la clôture de caisse.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Appliquer la législation et la réglementation en vigueur, Assurer le suivi de la satisfaction clients, Assurer une communication efficace entre les équipes, Concevoir l'aménagement d'espaces, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Développer et fidéliser la relation client, Former le personnel aux standards de service, Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Maintenir un haut niveau de service client, Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux

Langues : Anglais exigé

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Anglais
• Accueil du client
• Service client